Festa della Patata Rossa

Evento paesano svolto nell’ultimo week-end di agosto, genuino e di alta qualità, dov’è possibile assistere a convegni sulla patata, mostre, spettacoli di intrattenimento, mercatini dell’artigianato, ma anche escursioni guidate, degustazioni ed appuntamenti enogastronomici con sommelier e produttori. Il tesoro di Borgo Pace nasce sotto terra: è la patata rossa di Sompiano, tubero dai mille utilizzi in cucina che si distingue per la parte esterna che tende al colore rosso. La Patata Rossa è una qualità autoctona, coltivata e tutelata da una associazione di agricoltori locali. Da assaggiare il crostolo di Sompiano, un calzone ripieno di patate bollite, salsicce e mozzarella, cotto rigorosamente alla brace con carbonella locale. Nella cultura locale non mancano ovviamente piatti regionali o provinciali, come i vincisgrassi, oppure la cacciagione o i vari piatti composti con carni di qualità.